Na opakowaniach produktów dla psów i kotów coraz częściej pojawiają się takie określenia
jak prebiotyk, probiotyk, postbiotyk czy synbiotyk. Brzmią podobnie, ale odnoszą się do
różnych rozwiązań żywieniowych.
Warto wiedzieć, jakie jest ich główne zadanie i czym różnią się od siebie, szczególnie jeśli
wybieramy produkt przeznaczony do uzupełnienia diety zwierzęcia.
- 1. Prebiotyk – „pożywka” dla mikroorganizmów
- 2. Probiotyk – dostarcza żywe mikroorganizmy
- 3. Postbiotyk – składniki pochodzące z mikroorganizmów
- 4. Synbiotyk – połączenie dwóch mechanizmów
- 5. A co z drożdżami?
- 6. Jak najprościej zapamiętać różnicę?
- 7. Dlaczego warto znać te pojęcia?
- 8. Świadomy wybór zaczyna się od składu
Prebiotyk – „pożywka” dla mikroorganizmów
Prebiotyki to składniki, których zadaniem jest wspieranie określonych mikroorganizmów
obecnych w przewodzie pokarmowym.
Nie są żywymi bakteriami. Można powiedzieć, że pełnią rolę swoistego „pokarmu” dla części
mikroflory jelitowej.
Do składników o działaniu prebiotycznym zalicza się m.in.:
● inulinę,
● fruktooligosacharydy, czyli FOS,
● niektóre inne frakcje błonnika.
Ich zadaniem jest stworzenie warunków sprzyjających określonym grupom
mikroorganizmów.
Dlatego prebiotyki często pojawiają się w formulacjach przeznaczonych do uzupełniania
diety w obszarze przewodu pokarmowego.
Probiotyk – dostarcza żywe mikroorganizmy
Probiotyki pełnią inną rolę.
Ich zadaniem jest dostarczenie do organizmu żywych mikroorganizmów należących do
określonych szczepów.
W przypadku probiotyków szczególne znaczenie ma właśnie szczep, ponieważ właściwości
nie są przypisywane wyłącznie całemu gatunkowi bakterii.
Dlatego przy ocenie produktu probiotycznego znaczenie mogą mieć:
● rodzaj i gatunek mikroorganizmu,
● oznaczenie konkretnego szczepu,
● liczba żywych mikroorganizmów,
● sposób przechowywania produktu.
Probiotyk nie jest więc po prostu „produktem z bakteriami”. Chodzi o odpowiednio dobrane,
żywe mikroorganizmy w określonej ilości.
Postbiotyk – składniki pochodzące z mikroorganizmów
Postbiotyki nie opierają się na żywych kulturach.
Ich zadaniem jest dostarczanie inaktywowanych mikroorganizmów, ich fragmentów lub
składników powstałych w wyniku ich aktywności.
W praktyce mogą to być m.in.:
● nieaktywne komórki mikroorganizmów,
● fragmenty ścian komórkowych,
● metabolity,
● składniki powstające w procesie fermentacji.
To ważna różnica.
Produkt może zawierać składniki pochodzące z drożdży czy bakterii, ale nie oznacza to
automatycznie, że jest probiotykiem.
Synbiotyk – połączenie dwóch mechanizmów
Synbiotyk łączy rozwiązania oparte na:
● żywych mikroorganizmach,
● oraz odpowiednio dobranych składnikach będących dla nich substratem.
Najprościej można powiedzieć, że jego zadaniem jest zestawienie probiotyku z
prebiotykiem w jednej formule.
W takim podejściu jeden element dostarcza określone mikroorganizmy, a drugi ma wspierać
ich funkcjonowanie.
A co z drożdżami?
To częsty punkt nieporozumień.
Nie każdy produkt zawierający drożdże jest probiotykiem.
Drożdże mogą występować w różnych formach:
● jako żywe kultury,
● jako drożdże inaktywowane,
● jako źródło beta-glukanów,
● jako produkty fermentacji.
Ich zadanie zależy więc od tego, w jakiej postaci zostały zastosowane i co dokładnie
zawiera dany surowiec.
Samo określenie „drożdże” nie mówi jeszcze wystarczająco dużo.
Jak najprościej zapamiętać różnicę?
Można przyjąć prosty schemat:
Prebiotyk – ma za zadanie wspierać określone mikroorganizmy.
Probiotyk – dostarcza żywe mikroorganizmy.
Postbiotyk – dostarcza składniki pochodzące z mikroorganizmów, bez konieczności
obecności żywych kultur.
Synbiotyk – łączy probiotyk z odpowiednio dobranym prebiotykiem.
Dlaczego warto znać te pojęcia?
Ponieważ dwa produkty przeznaczone do podobnego zastosowania mogą mieć zupełnie
inne składy i działać według innego mechanizmu żywieniowego.
Jeden może opierać się głównie na błonniku i składnikach prebiotycznych, drugi na żywych
kulturach, a trzeci na produktach fermentacji lub składnikach pochodzenia drożdżowego.
Dlatego przed wyborem warto spojrzeć nie tylko na nazwę produktu, ale przede wszystkim
na:
● skład,
● rodzaj zastosowanych surowców,
● sposób podania,
● dawkowanie,
● przeznaczenie żywieniowe.
Świadomy wybór zaczyna się od składu
Prebiotyk, probiotyk, postbiotyk i synbiotyk nie są pojęciami zamiennymi. Każdy z nich pełni
inną rolę i opiera się na innym rozwiązaniu żywieniowym.
Właśnie dlatego warto czytać składy i wiedzieć, czego szukamy w produkcie dla swojego
psa lub kota.
A jeśli przy okazji uzupełniasz zapasy dla pupila, kapsułki i twist-offy Lab-v są teraz 10%
taniej.
Sprawdź promocję!
Przetwarzanie...